Sushi trin 

Som bekendt er jeg med tiden blevet stor fan af sushi. Elsker at spise det, og især når jeg selv har tilberedt det for så ved jeg med sikkerhed hvad der er i. Jeg er blevet meget syg af at spise ude et par gange, derfor er jeg meget påpasselig, når jeg engang imellem vælger at spise ude.

Det var faktisk min kære veninde der fik mig at springe ud i det, for troede sushi var meget svær at tilberede, men fandt ud af det er meget nemt. Det kræver bare man har de ingredienser man skal bruge, og noget fisk der er egnet til sushi, også er det bare om at komme igang ;-) Det skal lige siges at sushi fisk skal fryses ned i mindst 24 timer før brug. Det dræber nemlig eventuelle parasitter i fisken. Selv bruger jeg tigerrejer eller gravet laks da det det jeg mest kan lide. Man kan selv vælge hvilke fisk man gerne vil komme i, eksempelvis frisk tun, laks, hvid fisk ect. 

Nedenstående billeder skal meget gerne guide jer igennem de forskellige trin. Man skal bare tilberede risen efter anvisningen på posen. Jeg kan anbefale sushi ris fra Kvickly i en grøn blå pose, der også er ret billig i forhold til de andre mærker og som faktisk er ret udmærket.  

                             Jeg køber min chilli mayo fra Sushi 2500 Valby da de laver den bedste                               chilli mayo. Man kan også selv lave den derhjemme hvis man heller vil det

Jeg kommer avokado, agurk samt dybstegte rejer - 

  jeg laver noget dej jeg kommer rejerne i, også frituresteges de i rigeligt olie og dryppes af på nogle stykker køkkenrulle inden brug til sushi

  

Dej opskrift: 2 æggehvider piskes til skum, 2-3 spsk hvedemel blandes med 2-3 dl dansk vand. evt et drys paprika eller Tandoori. Dejen skal være lidt tyk som A38 Yoghurt