Mini pizza

Dej:


Ca. 1 kg hvedemel 

1 glas yoghurt natural
 
1 glas rapsolie

2 æg 

1/2 spsk bagepulver

Dejen skal være en fast og blød masse. Man kan altid doble op, eller komme mere

 yoghurt/olie, hvis dejen føles lidt tør.

Dæk dejen og lav saucen imens (ca. 10 min) Efterfølgende kan dejen bruges med det 

samme.




Tomatsauce;



Tomatpuré, hakket tomat i dåse, presset hvidløg blandes og blendes til en ensartet masse. 

Kom lidt oregano, pizzakrydderi og havsalt i. Tilsæt evt. lidt chili efter behag. 

Tænd ovnen på 275 grader. Rul dejen ud til en stor cirkel - brug en passende rund skål til at 

forme små cirkler. Læg dem på noget bagepapir, og kom tomatsauce, revet ost og det fyld 

der ønskes. Bages i midten ved 200 grader i ca 10 min., eller indtil osten er lidt brun. 

Bon appetit!